你一定吃過飲茶點心,但你喝過「早茶」嗎?前陣子前往香港的 Liz,旅程間也造訪大名鼎鼎的老店陸羽茶室,但竟要靠在地熟客才訂得到位?香港人怎麼喝早茶,搭枱、直落又代表什麼意思?哪些在地人推薦的點心,讓 Liz 吃了讚不絕口,原來這樣點才內行?一起和 Liz 坐上時光機,體驗傳承百年的飲茶文化!

0:00 香港喝早茶要熟客才有座位?
0:40 茶寮、茶館、茶居、茶樓的區別
1:29 香港最資深茶館是這間!
2:04 能吃到陸羽茶室全靠 Liz 的妹妹!
3:05 樓層有地盤之分?搭枱、直落是什麼?
4:43 喝早茶的這個步驟需要多練習!
6:39 為何點心車越來越少見?
7:09 在地人推薦必吃點心!
9:00 懷舊茶室讓人宛如坐上時光機
9:36 茶樓式微與都市發展有關?

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