【ニュー楼蘭】ロウラン
~天津ソース焼そば~〈680円〉
~冷やし中華~〈730円〉
~オムライス~〈550円〉

地図 https://goo.gl/maps/cWiNPDmvn3F3KKFt5

住所 大阪府寝屋川市池田新町19-38

驚愕の高速寿司さばき!熟練の職人技が光るうどん丼食堂の1日丨The Owner’s Signature Udon & the Sushi Made by Our Mothers

地元民を虜にした大将こだわりの太モチ讃岐うどんと850円日替わり定食丨SANUKI UDON Restaurant : Food in Japan

熟練のカツ丼さばき!!常連さんが20年間頼み続ける大将こだわりの一杯丨Udon Restaurant’s Ultimate Egg Rice Bowl

うどんそば 大阪 奈良 Udonsoba Osaka Nara
https://www.youtube.com/channel/UCsyzqlcYZJUdAV2D9DXjp6g

#中華 #鍋振り #炒飯 #焼そば #オムライス #町中華 #大阪グルメ

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33 thoughts on “熟練のワンオペ炒飯鍋振り職人!信じられない最強ランチ690円に常連が殺到する町中華 丨Egg Fried Rice – Wok Skills in Japan”

  1. 仕込みから鍋振り・調味料投入・盛り付けまで、本物のプロの所作の美しさに見惚れるばかり。多種多量に仕込まれ、適切に作り置かれた無数の食材がランダムにひっきりなしに入って来るオーダーに沿って美しい仕上がりの様々な中華メニューに出来上がって行く魔法のようなお仕事ぶりに言葉を失います。しかもフル回転している筈なのに、微塵も焦らず騒がずに淡々と鍋を降り、終始笑みをたたえながらの優雅な身のこなしで、多忙だからとイライラ炒飯の米を撒き散らしたりスープをこぼしまくった挙句のキッタナイ厨房でドヤ顔の料理人に爪の垢を煎じて飲ませたくなりますw絶妙のタイミングで黙々とサポートし続ける奥様?が岡持に料理を積み込んで、アルトを猛然と発進させ出前に向かわれる姿にも痺れました。バーミャンや日高屋も悪くないけど、そればかりになって、こういう技を受け継ぐ人がいなくなってしまう未来はちょっと寂しい!w

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