【豊崎飯店】トヨサキハンテン
~チャンポン麺~〈700円〉
~ヤキソバ~〈600円〉
~ヤキメシ~〈550円〉
~酢豚定食~〈1000円〉

地図 https://goo.gl/maps/4LkwjJXCAFrmR8mN7

住所 大阪府大阪市北区豊崎1-8-13

関西人の心を鷲掴みした絶品カレーうどん!!職人技が光る素朴な大衆うどん店に密着丨Best Curry Udon in Osaka
https://youtu.be/jZr98VDB_Aw

老舗そば屋の職人達による神がかり的な熟練スキル丨Art of making SOBA NOODLES | Osaka, Japan

極みのどんぶり玉子名人!!鮮やかな手際で魅せるうどん職人の1日丨Udon Restaurant’s Ultimate Egg Rice Bowl

うどんそば 大阪 奈良 Udonsoba Osaka Nara
https://www.youtube.com/channel/UCsyzqlcYZJUdAV2D9DXjp6g

#町中華 #Chinesefood #중국집

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42 thoughts on “常連が殺到する大衆町中華職人の耳でも旨いリズミカルな鍋さばき丨Egg Fried Rice – Wok Skills in Japan”

  1. 麺を湯に入れる前にほぐしてるな。しかも平ザル。今のラーメン屋はテボザルで麺をそのまま入れるもんだから、ほぐれてないことが少なくない。ここがプロと素人の違いだな。

  2. 15:25
    どんなに忙しくても「さん」付けでお客さんを言うのが好印象。
    この仕事、本当に好きなんだろうなぁ。

  3. 全ての料理が美味しそうですね♪
    しかし同じタイプの中華鍋を持っているが、
    持ち手を素手で握れないのだが(^^;

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