「把子肉」 帶皮五花肉500g 料酒20g 醬油30g 甜麵醬30g 老抽5g 冰糖10g 大蔥20g 生薑15g 大蒜20g 鹽適量 雞蛋4個 青椒4個 香料:八角1個 花椒2g 桂皮2 小茴香2g 香葉2片 乾辣椒1-2個 1.帶皮五花肉凍硬一點,切大片。 2.鍋裡來少許油,加入蔥薑蒜煽炒至微黃,加入香料煽炒出香味。 3.下入肉片翻炒均勻,煎至肉微微上色,沿著鍋邊烹入料酒,沿著鍋邊烹入生抽。 4.加入適量開水,沒過肉片,加入甜麵醬、老抽、冰糖,大火煮開,撇去浮沫。 5.轉小火,蓋蓋燉40分鐘。放入雞蛋燉10分鐘,再放入青椒燉10分鐘。 ps:如需加入雞蛋、青椒。 1.雞蛋涼水下鍋,水開煮7分鐘,撈出過涼水,扒皮。 2.油溫180度,大火,下入雞蛋和青椒,青椒出虎皮撈出,雞蛋出虎皮撈出. 3.也可以用油煎的方式,煎出虎皮。 清爽小菜:青椒 小蔥大蒜 1.所有食材料理機打碎。 2.加少許鹽、少許花椒粉,潑熱油。 3.加一點醬油,一點陳醋,拌勻。 一個手殘的人,喜歡探索經典美食的極致口感。 歡迎訂閱【简简厨房】👉https://is.gd/9l82Rp Welcome to subscribe【Jane’s Kitchen】👉https://is.gd/9l82Rp 喜歡我的視頻,請按贊、分享哦~ Like my video welcome hit like and share it~ 開啟小鈴鐺第一時間接收最新資訊~… Continue Reading 「把子肉」怎麽做?Shandong, China Stewed Meat【简简厨房】

在山东临沂一个农贸市场门口,这位大婶每天下午在这里卖煮熟的猪下货,一个下午卖一大盆七八十斤 山东大婶卖原味猪下货,猪蹄25猪肝22大肠50一斤,出摊就围上人买【瓜农探味】 大家好,这里是瓜农探味 跟我一起逛大集,探寻隐藏在街头的美味 品味街头美食,用美食记录生活,了解社会百态 大家有什么想看的食物,可以在评论区留言,多多观看我的视频,看完了别忘记点订阅哦https://guanongtanwei.page.link/naxz #瓜农探味#山东美食#猪头肉#小吃 source

#foodstreet #chinesefood #china #chinafood #jinan #shandong #asia #asiafood #chinesedish #cuisine #chinesecuisine This is one of the famous if not the famous alley in Jinan. There are a lot of food and street snacks on this street. You’ll also find souvenir shops and the like. Again it is pretty crowded but… Continue Reading Food street in Jinan 济南, the capital city of Shandong province 山东, China 🇨🇳